| 贵定县生猪屠宰实现机械化 |
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| 2008-05-09 15:03 文章来源：贵定县经济贸易局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为确保全县人民群众吃上放心肉，根据国务院《生猪屠宰管理条例》和《全省生猪屠宰行业专项整治》要求，我县在全面开展生猪屠宰行业和肉品市场专项整治的同时，推行了机械化屠宰，由屠宰厂投资70万元进行机械化技改。目前，全部技改已基本完成，屠户于2008年4月30日进场实行机械化屠宰。
相对于过去“一口锅、一把刀、一杆秤”的手工屠宰来说，机械化屠宰杜绝了宰杀、运输过程中可能出现的污染、杜绝了屠户私自注水以及生猪出场时可能漏检的情况。机械化将生猪集中屠宰，不再由分散的屠户屠宰，实现了从生猪刺杀、放血、烫毛、刮毛、开剖等程序一条龙加工，方便检测人员对生猪进行进场检验、出场检测、可以有效的杜绝病毒死猪，给市民提供了更安全的生猪肉源。
但是，在我县推进机械化屠宰的过程中，曾出现一些不稳定因素。由于机械化操作禁止屠户自行进场处理，使得某些屠户的私利与屠宰场新的管理模式产生矛盾。少数不法屠商联合起来，以罢市行为阻止屠宰厂机械化操作。面对这一情况，县工商局、县屠宰协会、县屠宰综合执法大队积极采取措施对屠户进行了思想动员工作，保障市场肉食品供应。由于措施得力，少数屠商借机闹事的现象得到有效制止，目前我县机械化屠宰已顺利开展。
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